Março traz iguaria gastronómica ribeirinha à mesa: o singular sável

O mês de março traz-nos os sabores ribeirinhos na Campanha de Gastronomia “Março, Mês do Sável”. Nos 32 restaurantes do Concelho de Vila Franca de Xira participantes, os Munícipes e visitantes podem desfrutar desta iguaria numa confeção mais tradicional – o sável frito em finas postas com açorda de ovas - ou descobrir outras propostas em carta, consoante o estabelecimento. Assente na tradição gastronómica Varina e Avieira, cuja fixação na borda do Tejo é património histórico e cultural do Concelho de Vila Franca de Xira, a Campanha “Março, Mês do Sável”, marca registada do Município, exalta estas comunidades, promovendo a sua ligação à riqueza natural da sua frente ribeirinha.

Em torno desta Campanha de Gastronomia são ainda propostas atividades diversas e descontos em alojamento, lazer e produtos dos parceiros da Iniciativa (algumas atividades carecem de marcação prévia, além da apresentação de fatura de um dos restaurantes participantes).

No âmbito desta iniciativa decorreram já diversos showcookings nos mercados Municipais. Veja aqui o resumo.

Fonte: https://agenda.cm-vfxira.pt/calendario/evento/marco-traz-iguaria-gastronomica-ribeirinha-a-mesa-o-singular-savel