Cozinha Selvagem 2ªedição - Plantas silvestres comestíveis e outras pancs

Cozinha Selvagem - 2ª edição
Plantas silvestres comestíveis e outras pancs (plantas alimentícias não convencionais)
Esperamos por si no próximo domingo, no magnífico cenário do Jardim Botânico da Ajuda
Palestra/conversa com Filomena Aivado (Hortas Ecológicas) seguida de almoço/degustação vegan em que serão utilizadas algumas dessas plantas
Local: Jardim Botânico da Ajuda (entrada pela Calçada do Galvão), Ajuda, Lisboa
Valor: €30,00 Horário: 10:00 -14:00 Vagas limitadas
Inscrições/informações: insc.hortaseco@gmail.com 968165997 (Filomena) 966572941 (João)
Almoço confecionado por Hortas Ecológicas (João Santos e Filomena Aivado)
Ervas daninhas?! Isso é coisa que não existe. Vamos conversar sobre isso, sobre estas plantas extraordinárias que a Natureza nos oferece, muitas que nascem espontaneamente nas nossas hortas e podem servir-nos de alimento ou terapia - e cujas flores são também muito importantes para os polinizadores - ou até de alimento para as nossas hortícolas, e até de plantas consideradas decorativas que podemos usar na nossa alimentação
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*** Filomena Aivado
Sou licenciada em História pela Faculdade de Letras de Lisboa e destaco no meu percurso profissional o ter trabalhado como jornalista durante 12 anos. Alio o meu interesse pela Etnobotânica como uso de valorização e proteção do conhecimento tradicional, à paixão pelas plantas e urgente necessidade de preservar as espécies autóctones e a biodiversidade. Essa paixão pelas plantas selvagens e a iniciação aos seus usos manifestou-se cedo na infância com os passeios pelo campo com a minha avó materna, que tinha sempre a planta adequada para tratar qualquer maleita. Sou cofundadora, com o meu companheiro, João Santos, do serviço Hortas Ecológicas, que se dedica desde 2015 à formação em Agroecologia com especial destaque para as atividades com crianças, em escolas e outros locais. No nosso trabalho com adultos ou crianças procuramos sempre dar a conhecer e valorizar as plantas silvestres e contribuir para a erradicação do termo "erva daninha"