O Município de Macedo de Cavaleiros organiza, ao longo do ano, os fins-de-semana gastronómicos, dedicados a seis produtos típicos da região. Entre o dia 12 e 14 de janeiro as casulas e o butelo estarão em destaque nos restaurantes aderentes. As casulas e o butelo constitutem a base de um prato tradicional de origem transmontana. Este é um prato que combina um enchido feito com ossinhos do espinhaço e costela de porco, com um feijão seco com casca que, depois de demolhado durante várias horas, é cozido juntamente com o enchido. Venham experimentar o que de melhor a nossa gastronomia tem para oferecer!
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