O Ecomuseu do Corvo irá promover, pelo terceiro ano consecutivo, o Dia Aberto dos Moinhos. Esta atividade irá decorrer no próximo dia 15 de abril, a partir das 14h30. Os moinhos de vento, tal como as eiras e a atafona do "Lourenço", são testemunhos construídos de um passado não muito longínquo, em que os cereais eram a base da alimentação e o trigo era a moeda que saldava os pesados impostos a que a comunidade corvina esteve sujeita. Neste dia pretende-se dar vida a este património, chamar a atenção para o inestimável valor patrimonial dos moinhos tradicionais, valorizar as memórias e as tradições a eles associadas, garantindo a sua salvaguarda e, em simultâneo, criar processos educativos e de capacitação da comunidade. Pretende-se, assim, promover um dia aberto dos moinhos de vento, em que se prevê a abertura ao público dos três moinhos de vento que vão estar a funcionar em fases distintas do seu processo de funcionamento. Com esta atividade visa-se dar a conhecer à comunidade, principalmente aos mais jovens, todo o processo de moagem, desde a montagem das velas, ao rodar da carapuça e à sua fixação, a moagem propriamente dita, a travagem e controlo do grão da moagem, culminando no ensacar da farinha, pesagem e pagamento ao moleiro. Para tal contaremos com a colaboração dos seus proprietários e dos anciãos, testemunhos vivos desta atividade, que assumirão o papel de guias intérpretes. Em simultâneo, decorrerá uma exposição de réplicas em miniatura de moinhos, atafonas e eiras uma mostra artesanal, desenvolvida em parceria com os artesãos locais e o CADA (Centro de Artesanato e Designs dos Açores), jogos do património e desafios do "Falar Corvino", bem como outras recriações associadas a este evento. Obs: A realização da atividade depende das condições meteorológicas.
