Fim-de-Semana Gastronómico 'Debulho de Sável à Cerveirense'

28 Abr '23 a 01 Mai '23

O Debulho de Sável à Cerveirense tem uma forte componente histórica e identitária relacionada com a atividade piscatória sazonal, entre março e meados de maio. Segundo reza a história, em Vila Nova de Cerveira, os homens pescavam o sável e as mulheres encarregavam-se de o vender de porta em porta. A cabeça, o rabo, as ovas e as postas pequenas eram as menos apetecíveis, mas com arte e engenho, criou-se o debulho de sável, como forma de aproveitar essas partes menos nobres do peixe.

Local:Restaurantes aderentes

Organização:Câmara Municipal com parceria do Turismo do Porto e Norte de Portugal

Fonte: https://www.cm-vncerveira.pt/pages/349?event_id=2467