Nos próximos dias 7,8 e 9 de novembro decorre, em Trancoso, a Feira da Castanha e Paladares de Outono 2014.
Numa organização conjunta da Câmara e da empresa municipal Trancoso Eventos, a edição deste ano vai realizar-se no Pavilhão Multiusos da cidade de Trancoso e significará uma radical mudança em relação às edições passadas.
A evolução de uma festa da castanha, que anteriormente ocupava apenas um dia, para uma feira/exposição de três dias pretende colocar este evento no calendário regional e nacional de feiras de produção agrícola de acordo com a grande importância que a castanha de Trancoso assume no contexto do setor.
A Feira da Castanha e Paladares de Outono 2014 terá a participação, para além dos produtores de castanha, de empresas de maquinaria agrícola especializada para a cultura de soutos, empresas comercializadoras de produtos para tratamento do castanheiro, empresas transformadoras da castanha, associações, cooperativas e instituições ligadas a este sector produtivo de enorme importância na região.
Diversos eventos vão integrar a programação da feira, envolvendo os produtores e o público potencial consumidor, como “showcookings”, conferências, exibição de jogos tradicionais e espetáculos musicais. No sábado, terá lugar a realização das “Jornadas Técnicas sobre o Castanheiro” no auditório do Pavilhão Multiusos de Trancoso.
No decurso da Feira da Castanha e Paladares de Outono 2014 terá lugar, nos restaurantes aderentes, a “II Mostra Gastronómica Paladares de Outono” proporcionando assim aos visitantes da cidade de Trancoso, localidade integrada nas Aldeias Históricas de Portugal, um contato com a gastronomia regional, particularmente com as especialidades confecionadas com castanha.
O evento encerrará no domingo, dia 9 de novembro, com o já tradicional magusto convívio aberto a todos os visitantes.
Programa:
7 Novembro 2014 | sexta-feira
10H30 – Abertura oficial (visita das entidades convidadas)
11H30 – Showcooking com Chef António Mauritti
14H00 – Festa das escolas (visita à feira pelas escolas do concelho)
14H15 – Inauguração de exposições (fotografia e trabalhos alusivos à castanha)
14H30 – Espetáculo Musical (palco da feira)
15H00 – Magusto escolar
19H00 – Conferência – “Aquilino Ribeiro e a Mística do Castanheiro” (Auditório)
21H00 – Espetáculo Musical (palco da feira) – QUIM BARREIROS
23H00 – Encerramento
8 Novembro 2014 | sábado
10H30 – Abertura
10H30/13H00 – Jornadas Técnicas do castanheiro (Auditório)
14H30 – Workshop – “Classificação de Cogumelos Silvestres”
15H00 – Concurso da Castanha – “Melhor Castanha de Trancoso 2014”
(nas variedades Martaínha e Longal)
16H00 – Concurso – “Doçaria de Castanha”
17H00 – Animação Musical (no espaço de espetáculos)
18H00 – Showcooking com Chef António Mauritti
21H00 – Espetáculo Musical (palco da feira) – D.A.M.A
23H00 – Encerramento
9 Novembro 2014 | domingo
10H30 – Abertura
11H00 – Workshop - “Cultivo de Cogumelos”
15H00 – Entrega de prémios dos concursos
15H15 – Espetáculo de folclore
16H30 – Magusto popular
19H00 – Encerramento
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Jornadas micológicas “À procura dos cogumelos”
7 Novembro
20H30 - Tertúlia Micológica (Auditório)
8 Novembro
08H00 - Receção de participantes (entrada da feira)
- Saída de Campo – Recolha de Cogumelos para Exposição
14H30 - Classificação dos Cogumelos Silvestres - por Carlos Ventura
15H00 - Workshop: Identificação de Cogumelos e Toxicidade Associada (por Carlos Ventura).
9 Novembro
10H00 - Workshop de Cultivo de Cogumelos (Auditório)
- Técnicas de Cultivo em Palha e Troncos de Madeira
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Jornadas técnicas do castanheiro
8 Novembro
10H30 Abertura pelo Exmo. Sr. Presidente da Câmara Municipal de Trancoso
10h45 Mais Castanha. O Plano Estratégico da RefCast para o período 2014-2020.
Doenças e pragas do Castanheiro
Prof. Dr. José Laranjo - Refcast/ Utad
11H30 Fertilização dos Soutos
Eng. Artur Xavier - Timac Agro
12H00 Intervalo
12H15 Perspetivas da fileira da castanha- Financiamento 2014/2020
Eng. José Martino – Espaço Visual
12H50 Certificação da Castanha DOP Soutos da Lapa
Beira Tradição
13H15 Debate
13h30 Encerramento dos trabalhos
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