Os Fins de Semana Gastronómicos da Fogaça de Palmela (21 a 23 e 28 a 30 de janeiro) abrem o calendário 2022 do programa de promoção gastronómica “Palmela - Experiências com Sabor!”, que vai proporcionar um ano repleto dos melhores sabores locais.
O elemento da doçaria mais representativo do concelho vai ser utilizado de forma inovadora na confeção de entradas, pratos principais e sobremesas, disponíveis nas ementas dos dez estabelecimentos de restauração aderentes. Recorde-se que a Fogaça assume um destaque especial em janeiro, altura em que a população local tinha a tradição de confeccionar este biscoito, no dia 15, para oferecer a Santo Amaro, como forma de pagamento das suas promessas.
Promovidos pela Câmara Municipal de Palmela e pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal, os Fins de Semana Gastronómicos integram o “Palmela - Experiências com Sabor!” que, ao longo do ano, apresentará sete propostas temáticas: Fogaça de Palmela (janeiro), Queijo de Ovelha (abril), Sopa Caramela (maio), Fruta de Palmela (julho), Vinho de Palmela (setembro), Coelho à Moda de Palmela (outubro) e Moscatel de Setúbal (novembro e dezembro).
Estabelecimentos aderentes
PALMELA
Âncora & Serrano Brejos do Assa | 265 501 236 Prato principal: bacalhau com Fogaça e castanhas Sobremesa: Cheesecake com base de Fogaça
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal Vila de Palmela | 212 334 398 Sobremesa: gelado de Fogaça de Palmela
Culto Café Vila de Palmela | 926 578 578 Entrada: Bruschetta de Queijo de Azeitão, rúcula e Fogaça Prato principal: bacalhau em cama de batata com crosta de Fogaça Sobremesa: Crumble de Fogaça
Dona Isilda S. Brás | 212 333 255 Sobremesa: Cheesecake em base de Fogaça de Palmela
O Correio Môr (Encerra ao domingo) Vila de Palmela | 210 822 755 Prato principal: bacalhau com Fogaça
Taverna da Ladeira Vila de Palmela | 212 332 612 Sobremesa: Serradura de Fogaça
QUINTA DO ANJO
Casa da Pimenta Vila Amélia - Cabanas | 212 100 391 Sobremesa: bolo de Fogaça de Palmela
PINHAL NOVO
O Telheiro Pinhal Novo | 212 362 244 Sobremesa: tarte merengada com Fogaça de Palmela
MARATECA
Mar Até Cá - Restaurante e Casa de Chá Cajados | 962 465 120 Sobremesa: Cheesecake de frutos vermelhos com base de Fogaça de Palmela
POCEIRÃO
A Moagem (Só serve almoços e encerra ao domingo) Poceirão | 265 990 317 Prato principal: bife de perú panado com Fogaça Sobremesa: Serradura de Fogaça
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