Mistura-se garum com galinha desfiada? Só no Castelo de São Jorge

De que se compunha a alimentação portuguesa nos séculos XV e XVI? Como se preparavam os alimentos? Onde se conservavam os produtos? Como se adquiriam os ingredientes? Seriam as cozinhas semelhantes às de hoje? Existiam receitas? Como evoluiu a gastronomia portuguesa ao longo da história? Iremos responder a todas estas perguntas no Castelo de São Jorge e assinalar o Dia Mundial da Alimentação. Vamos recuar no tempo e conhecer cozinhas muito antigas! Vamos perceber o que se consumia em Portugal e de que forma alguns alimentos e técnicas de cozinha se mantiveram até aos dias de hoje. Para isso, vamos conhecer um livro de cozinha datado do século XVI e, quem sabe, provar uma das suas iguarias. 

16 de outubro – sábado – DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Oficina para toda a família
15h, M/6 anos, PT
Máximo de 15 participantes
3,5 euros mediante marcação prévia 
serviçoeducativo@castelodesaojorge.pt | +351 218 800 620 
Duração aproximada de 1h

com Inês Noivo (Serviço Educativo) e Rita Souta (Serviço Educativo)