I Concurso de Paellas

BASES DEL I CONCURSO DE PAELLAS
Real Hermandad y Cofradía Infantil

1- El concurso está abierto a cualquier equipo que desee participar, previa inscripción.

2- La inscripción en el concurso implica la aceptación de las bases del mismo.

3- FECHA: 12 DE MAYO DE 2018

4- CADA PEÑA- CONCURSANTE CONSTARÁ, COMO MINIMO DE

a. PAELLERO
b. 4 PINCHES 
c. REPRESENTANTE DEL GRUPO

CADA GRUPO PARTICIPANTE IRA DEBIDAMENTE IDENTIFICADO CON ALGÚN ATUENDO QUE LO DISTINGA DE LOS DEMÁS.

5- TIPOS DE PAELLA

Se admitirá la elaboración de cualquier tipo de paella (verduras, marisco, carne, pollo, mixta, negro … etc…)

6- ELABORACION DE LAS PAELLAS

La elaboración de la paella se iniciará a la hora en que la Organización establezca.
No se podrá llevar, en ningún caso, los ingredientes previamente elaborados. Tan solo se admitirá: ingredientes picados, caldos necesarios.
Se podrá utilizar cualquier tipo de utensilios. El Jurado, en su visita a los grupos valorará la dificultad y los utensilios utilizados.
A la hora designada para la entrega al jurado, deberán estar emplatadas.
El Paellero, o persona designada por él, serán el encargado de presentar la paella, dando respuesta a las oportunas preguntas que le realice cualquier miembro del Jurado.

7- APORTACIONES DE LA ORGANIZACIÓN

- Platos, vasos y tenedores 
- - Arroz
- Servilletas
- Agua
- Bolsas de basura.
- Bar a precios populares.

8- APORTACIONES DE LOS GRUPOS

- Ingredientes 
- Aperos y utensilios
- Quemadores de gas 
- Tablero y/o mesas
- Toldos contra el calor o la lluvia

9- JURADO

- El jurado estará compuesto por 3 o más personas de reconocido prestigio. Entre los miembros del jurado se designará al Presidente del mismo.
- El Jurado valorará el proceso de elaboración, la presentación, exquisitez y calidad de los ingredientes.
- A la hora estipulada, el jurado dará a conocer los ganadores
- Contra la decisión del Jurado no cabe ningún tipo de apelación.

10- HORARIO DEL CONCURSO

- 11.00 HORAS. RECEPCIÓN DE GRUPOS, ASIGNACIÓN DE PUESTOS. MONTAJE Y PREPARACIÓN DE APEROS.
- 12.30 HORAS. INICIO DEL CONCURSO. Cada grupo podrá iniciar en este momento la elaboración de la paella. 
- 14.30 HORAS. DEGUSTACIÓN DE LAS PAELLAS POR EL JURADO
- Cada grupo, en el orden establecido en el sorteo realizará la entrega 
- A continuación, DEGUSTACIÓN POPULAR DE TODAS LAS PAELLAS.
- 16.00 HORAS. FALLO DE JURADO. ENTREGA DE PREMIOS.