Vivir con fecha de caducidad. - ELA: Amo la vida y los sabores que me regala

Este libro ha sido escrito por Pepi Ordoñez Martínez, una mujer que ha decidido plantar cara con coraje y dignidad a una enfermedad neurodegenerativa: la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA), en su forma bulbar. A través de un relato íntimo y sincero, comparte su experiencia desde los primeros síntomas, el largo camino hacia el diagnóstico, y su proceso de adaptación a una vida profundamente transformada.

Vivir con fecha de caducidad no es solo un testimonio personal de lucha y resiliencia, sino también una guía útil, con un recetario ideado para personas con disfagia, resultado de su ingenio, su esfuerzo y sus ganas de seguir adelante.

Este libro ha sido elegido porque transmite un poderoso mensaje de fuerza, esperanza y humanidad. Nos recuerda que incluso con límites físicos, la vida sigue teniendo valor y sentido cuando se vive con amor, voluntad y valentía.

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