Workshop Flores Comestíveis | Braga*

Porquê?
Porque as flores comestíveis são os novos elementos que procuramos para decorar um prato. Porque são fonte de nutrição e têm baixo teor calórico. Porque podemos e devemos cultivá-las em casa tendo sempre um recurso colorido e nutricional ao nosso dispor.

Formadora - Isabel Carvalho
Isabel Carvalho é uma engenheira do ordenamento e desenvolvimento rural com uma enorme paixão pela agricultura biológica e pela possibilidade de levá-la a todos, mesmos aos citadinos e com pouco espaço para cultivo em casa.

Local 
Biblioteca & Cozinha – Factory | Business Center & Cowork |EN101, Avenida Barros e Soares nº 423,
Braga
Google Maps - https://goo.gl/maps/Xbo5a

Datas  
05 de maio de 2014 (segunda-feira)
07 de maio de 2014 (quarta-feira)

Duração 
6 horas

Valor
35€

Horário 
19h - 22h

O que vou ganhar?
Identificar nome, origem, história, cultura e ciclo cultural de diferentes espécies de flores comestíveis;
Conhecer diversas utilizações para flores comestíveis;
Degustar flores comestíveis e pratos ou elementos culinários onde estas constem;
Aplicar diferentes meios de propagação das flores (semente e transplante);
Preparar alguns pratos ou elementos culinários utilizando flores comestíveis.

Conteúdos Programáticos
A flor comestível:
A identificação;
A classificação;
A história;
A cultural e o ciclo cultural;
As diversas utilizações culinárias;
O paladar;
Os meios de propagação

*O número mínimo de inscrições terá de ser assegurado para que o Workshop avance nas datas previstas.