Senhora D'Azenha - Centro de Artes e Ofícios do Mundo
Rua dos Afoitos 3 - Praia das Maçãs, Sintra Ver website
Nesta oficina prática vamos revisitar os processos tradicionais de fermentação de alimentos. Os fermentados faziam parte da alimentação dos nossos antepassados. Por um lado, é uma maneira de preservar alimentos, mas por outro é método que permite obter mais nutrientes de modo mais saudável e de fácil digestão depois de passar devido ao processo de fermentação. Os participantes poderão levar uma amostra dos produtos confeccionados, terão de trazer recipiente ( frasco de vidro) Conteúdos da oficina: * História dos fermentados | Receitas | Conservas - Especiarias caseiras - Chucrute - Pickles - Kimchi - Yogurte - Manteiga de amendoim -Manteiga de amêndoa -Nutela caseira -Manteiga Ghee - Conserva de limão Contribuição: 20€ Formulário de inscrição: http://goo.gl/forms/quASO4uqh1
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