Workshop Ervas Aromáticas | Braga | QuippeOn

Porquê?
Porque uma horta (ou mini horta) de ervas aromáticas na varanda ou quintal permite abastecer a cozinha com aromas sempre frescos. Porque estas para além de embelezarem e aromatizarem a horta, também são ótimas para substituir o sal em muitos pratos culinários.

Formador
Isabel Carvalho é uma engenheira do ordenamento e desenvolvimento rural com uma enorme paixão pela agricultura biológica e pela possibilidade de levá-la a todos, mesmos aos citadinos e com pouco espaço para cultivo em casa.
Natural do distrito de Braga, desenvolveu a sua atividade como técnica agrícola na Associação de Produtores Biológicos de Vila Verde (Minhorigem) e, atualmente, dedica-se a transmitir o seu conhecimento como formadora nesta área.
É, também, uma aficionada pelo artesanato e culinária.


Local
Rua de Baixo, nº 52 | São Victor| Braga 
(Edifício cor-de-laranja)
Google Maps - http://goo.gl/EChq6R

Datas 
07 de julho a 09 de julho
(2ª e 4ª-feira)

Duração 
04 horas

Valor 
20€

Horário 
19h às 21h 

Como?
Expositivo e demonstrativo – na componente teórico-prática (2 horas);
Ativos – na componente prática (2 horas).

O que vou ganhar?
Identificar nome, origem, história, cultura e ciclo cultural de diferentes espécies de ervas aromáticas;
Conhecer diversas utilizações para as diferentes ervas aromáticas;
Aplicar diferentes meios de propagação (semente, transplante e divisão de raiz).


Conteúdos Programáticos
A erva aromática:
               A identificação;
               A classificação;
               A história;
               A cultural e o ciclo cultural;
               As diversas utilizações culinárias;
               O paladar;
               Os meios de propagação.


*O número mínimo de inscrições terá de ser assegurado para que o Workshop avance nas datas previstas.